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土間たたきがしたい
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京都産たたき土 深草砂利 ［ウエット品］
6,090円（税込）
深草砂利（深草土）は、京都伏見、深草の浅黄色を呈した土で、その地層から採取した砂利をフルイ（15mm）にかけて精製したものです。昔は手掘りで良質の砂利のみを採取しましたが、現在は機械掘りが主流になり、上下の層の土も若干混入しますが、たたき工法上は問題...
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土間たたき専用石灰 たたき用消石灰
3,020円（税込）
土とにがりと消石灰で固める土間のたたき。その伝統的な工法のたたき土間に使う、消石灰を約1平方メートル分としてご用意しました。1平方メートルの目安はたたき用の土100kg、たたき用消石灰13kg、天然にがり1Lです。未消化が少なく、だまの少ない良質な消石灰です。...
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土間たたき専用にがり 天然にがり
2,730円（税込）
海水から塩を製造する際に出来る塩化マグネシウムを主成分とした食品添加物です。
塩を作る過程で先に塩化ナトリウムが結晶化し塩になり、残りの部分がにがりです。
にがりは主に豆乳から豆腐を作る際の凝固剤として一般的には知られています。
塩化マグネシウムが主...
